看到這篇文章，但來處不詳，在網(wǎng)絡上搜索了一通，找到原出處。是《新民周刊》2011年11月的封面文章。補上《中藥病了》一文。期待大家多加關注中醫(yī)、中藥的命運。

-中藥病了-

吃藥還是吃飯？近年來中藥材大幅漲價，讓不少病人時時面對如此艱難的選擇。是什么讓過去一直以“簡、便、驗、廉”深入人心的中草藥，瘋狂暴漲，甚至一天一個價？

同樣令人揪心的是，如今膏方進補大行其道，中藥材質(zhì)量卻一地雞毛，讓人聲聲嘆息！花大價錢買來人參，有可能是提煉過精華的“藥渣”；頭發(fā)白了可服何首烏，可為此鬧肚子的比比皆是，只因為傳統(tǒng)炮制技術被棄置一旁；道地藥材到處移植，農(nóng)藥肥料頻頻催生，轉(zhuǎn)基因技術也匆忙上陣……即使扁鵲重生，無藥可用徒喚奈何？

治病救人的藥如果“病”了，病人還有救嗎？

吃了藥，吃不起飯……

他們遭遇的，是新中國成立以來的第四輪中藥價格大漲。這次，是漲勢最兇猛的一次。

1

“藥你苦”

遇上一位好中醫(yī)，原本是張春華的幸事。沒想到中藥材漲價，使得每月一次的配藥，變成了一項無比艱巨的“大工程”。

這位66歲的普通農(nóng)村婦女，2003年查出乳腺癌，經(jīng)過化療，如果5年不再復發(fā)，就可宣告化險為夷?？上Ь驮诳煲?年的時候，癌細胞轉(zhuǎn)移到了胸骨。

繼續(xù)到醫(yī)院做放療，這是一個常規(guī)的選擇。然而治療費用卻讓人咋舌：“現(xiàn)在癌細胞已經(jīng)骨轉(zhuǎn)移了，能不能治愈，需要多長時間，都很難說，要走一步看一步。一般而言，放療沒有做一次的，至少需要3個療程，一個療程的費用是3萬-4萬。”

生死未卜，卻要先花掉十幾萬，這對張春華來說實在太冒險了。一籌莫展時，兒子的朋友為他們介紹了一位頗有盛名的老中醫(yī)。老中醫(yī)為張春華開的方子，需要吃滿5年，一年365天，一天也不能少。

處方上總共有二三十味中藥，每一次老中醫(yī)都會根據(jù)張春華的脈搏和舌苔，對處方不斷調(diào)換，直到她最終適應了這張方子。于是固定下來，成為一服“成藥”。這張?zhí)幏?，可以說是為張春華“量身定做”?！澳[瘤病人的處方都是這樣，如果一個人吃好了，其他病人拿去照貓畫虎，就會發(fā)現(xiàn)不靈的?！币晃会t(yī)生為記者解釋說。

而這服不再變動的“成藥”，也為我們留下了一份觀測本輪中藥漲價的依據(jù)。

“從2008年開始吃藥，2009年還沒有什么感覺，從2010年開始，藥價每個月都在漲，尤其是今年漲得特別厲害，其中太子參漲得最快?！睆埓喝A的大兒子回憶說。

中藥材里太子參原本不起眼，不想變成今年最大的“妖股”。2009年底，太子參的批發(fā)價每公斤只有30多元，2010年初就漲到了50元左右。2010年7月份是每公斤80多元，8月初直接跳到180元/公斤，9月初價格更高達到280元/公斤，到現(xiàn)在每公斤則已經(jīng)接近 500元，被老百姓斥為：只有太子才用得起！

“我做了40多年中藥材生意，太子參這樣的漲法，從來沒見過?！币晃焕纤幦烁嬖V記者。

瘋狂的不僅僅是太子參。

這張?zhí)幏嚼?，麥冬早已駛上了漲價的高速公路；曾經(jīng)幾元錢的甘草，價格已經(jīng)翻了至少5倍；黨參五六年來都徘徊在10元/公斤，但在最瘋狂的時候，已經(jīng)有藥店喊到280元/公斤……

張春華是農(nóng)民，她所在的縣城經(jīng)濟比較好，村里只要上了60歲的老人，每月都能領到50元的養(yǎng)老金。“50元，還不夠買1兩精品太子參。至于冬蟲夏草，想都不要想?！睆埣掖髢鹤诱f，“我爸是工人，退休金每月1000元，2008年藥價還是800多元的時候，剛剛好夠我媽吃藥，現(xiàn)在已經(jīng)供不上了。”

中藥材少了嗎？

張家人趕上的，是中藥最瘋狂的一次暴漲。

很多行內(nèi)人在提到中藥市場亂象時，都會回憶起上世紀80年代。

1949年后很長一段時間，我國的中藥材從種植、收購、銷售到管理，都由一二三級國營藥材公司負責。自上世紀80年代，中藥材價格完全放開后，中藥材喪失了“蓄水池”，“天價”和“地價”開始粉墨登場，傳統(tǒng)的“霸盤”現(xiàn)象死灰復燃。最具標志性的事件，莫過于1988年上海等地爆發(fā)甲肝疫情，板藍根價格由每公斤3元被爆炒到了24元，轟動全國。

而第二輪漲價，源于1990年前后重旱減產(chǎn)，天麻1992年攀升到每公斤190—220元。第三輪漲價潮則是舉世聞名的2003年非典爆發(fā)，白云山制藥廠的板藍根沖劑被恐慌性一搶而空，中藥材市價暴漲甚至驚動了國家領導人。而從2010年開始，中藥材漲價進入了最瘋狂的第四輪高峰。2010年全國市場537種中藥材中有84%漲價，平均漲幅為109%，漲幅超過100%的品種多達96個。進入2011年3月后，中藥材價格，更是 以一種看不懂的價格連級跳。

2

是誰制造了“天價藥材”？

最常被拿來說事的，莫過于“需求說”——隨著“全民進補”的時代到來，中藥養(yǎng)生熱潮推動了補品、中藥的需求大幅攀升，價格水漲船高。

張春華就因為“冬令進補”，飽受“買藥難”之苦。

從2009年起，冬天配藥變成了一個棘手的問題。一天到晚不是少了這味，就是少了那味，總是配不齊，而她的藥又是一天不能斷，這可急壞了全家人，幾乎是“朋友總動員”出去找藥。

“我替他們配過幾次藥，去年年底有一次一連跑了4家藥店，每一家門口都是長龍，大批市民拿著冬令進補的膏方排隊，我們這些正常配藥的也得在那里等，一排就是一兩個小時。排到了告訴你沒有這味藥，又得去另一家排?！币晃慌笥言V苦說，連她到北京出差，都肩負了配藥任務，到各家藥店去碰運氣，有一次還被暴雨淋得像個落湯雞。

醫(yī)生向記者指出，民間廣泛流傳的“今冬進補，明年打虎”確有道理。但在經(jīng)濟利益的驅(qū)使下，很多人的進補已經(jīng)變成了“瞎補”?！艾F(xiàn)在開方前也不號脈了，癥狀上明明寫著‘高血壓’，藥店居然就敢給開高血壓病人絕對禁忌的鹿茸！”而藥店也許是出于倉儲面積有限，也許是因為蟲草 、鹿茸利潤巨大，往往大量購入滋補藥材，正常藥材卻變得緊缺起來。

然而在內(nèi)行人眼中，進補對于價格的飆升而言只是微不足道的“小意思”。

“大量優(yōu)質(zhì)道地的中藥材被做成提取物出口，當‘草’一樣賤賣！這是導致國內(nèi)中藥資源短缺、價格暴漲的重要原因?！痹瓏宜幈O(jiān)局市場司司長駱詩文痛心疾首地說。“國家批了7156家藥廠，很多廠都是投機成立的，根本沒有自己的藥品，就以原料出口養(yǎng)活自己。2007年我看到日本向我國進口青蒿顆粒3萬多噸，拿去做添加劑。100噸藥材，只能提取8%-10%的有效成分，這3萬多噸，就需要30萬噸藥材！”

近年來，中藥提取物出口占比大增，年出口額5.3億美元，占中藥出口比重的40%以上，從今年5月1日起，更是坐上了直升機。

4月30日是歐盟規(guī)定的植物藥生產(chǎn)企業(yè)準入資格認證的最后一天，而我國藥企沒有一家在此時限內(nèi)通過注冊，全軍覆沒，這讓出口中藥提純物，成為一種“最時髦”的選擇。

據(jù)中國海關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2011年一季度，我國中藥提取物出口額2.7億美元，同比增加53.4%。以德國、西班牙、英國為主的歐盟國家進口我國植物提取物增幅接近或者超過100%。

“1988年的時候，我國中藥種植一共1200萬畝，，其中耕地580多萬畝，非耕地620萬畝，足夠中國人用藥，為什么現(xiàn)在不夠了呢？一個原因是庸醫(yī)濫用藥，更重要的是出口藥物提取物僅提取一種有效成分，造成了我國大量優(yōu)質(zhì)藥材被浪費！”駱詩文批評到。

更令人尷尬的是，國外大量從我國進口中藥提取物，主要是用來開發(fā)植物藥，大量出口到歐美市場，再被做成制劑高價返銷到我國。出現(xiàn)了“中國原產(chǎn)，韓國開花，日本結(jié)果，歐美收獲”的奇特怪象。

3

“精品”是怎樣誕生的？

需求日益增加，如果遇到供應不斷下降，價格上漲的勢頭就會格外兇猛。

“這個藥越來越難配，每次都很惱火，后來我沖進藥店經(jīng)理室，把方子扔給他，讓他去配?！?這位幫張家配藥的“牛氣”朋友，在醫(yī)療行業(yè)頗有些影響力。她指責經(jīng)理：“周恩來當年曾提出了‘先飲片，后成藥；先治療，后滋補；先國內(nèi)，后國外’的‘三先三后’原則。這是腫瘤病人救命用的！滋補應該往后靠，你們怎么可以本末倒置！”

不知是因為此人的影響力，還是藥店經(jīng)理自知理虧，隨后幾次，藥店都會開車出去幫他們找藥。

張家的“配藥難”稍稍緩了緩，可太子參缺貨了。

“從去年就開始缺了，今年更嚴重。普通的根本沒有，藥店里只有精裝太子參。經(jīng)過這么變相一漲價，太子參的價格就貴了四五倍。原來一個月需要花135元，改成精裝就是596元！”

“自然災害影響了太子參產(chǎn)量?！钡陠T如此解釋。當下， “天災說”正成為藥店或者藥材行業(yè)對外解釋中藥漲價的另一個最好用的說法。

令人疑惑的是，如果發(fā)生了自然災害，中藥材只會一同歉收，或者品相普遍不佳，為何現(xiàn)在只有普通藥材減產(chǎn)，精品依然充足？

這個秘密，被一位老藥工揭開了。在中藥材批發(fā)中心，這位老藥工拿出了普通太子參，無論粗細、大小、都與精品沒有多少差別，嚼一嚼，味道也很濃。只是普通太子參看起來臟兮兮的，而精品又白又好看。

“真正的太子參就是這個樣子！”這位閉著眼睛僅憑鼻子就能辨別藥材的老藥工肯定地說：“想白還不容易？我進去給你拿硫黃熏熏，轉(zhuǎn)眼就白了！”

“精品”真相大白！原來精品太子參=普通太子參+硫黃！

“壓大貨”

無論是“需求說”，還是“天災說”，都無法解釋為什么太子參的價格一個月就能翻一倍多。如此陡峭的拉漲曲線，有經(jīng)驗的投資者一看就知道，肯定背后有人操盤。

操盤黑手中，傳得最邪乎的，當數(shù)“溫州炒藥團”，后來又出現(xiàn)了“山西煤老板”的新段子。似乎從房地產(chǎn)、股票等市場撤出的熱錢，都瞄準了中藥材這個新的投資途徑。

但一位醫(yī)生疑惑地告訴記者：“醫(yī)院里面經(jīng)常有這樣的事情，上面來一個通知，比如某某藥材沒有了，統(tǒng)一用另一種代替，市場上面這種中藥材就會應聲大漲。這類通知，我們從來不知道是哪個部門、什么人下發(fā)的，像藥農(nóng)、藥販子這樣的人不可能知道臨床熱門的是用哪一個藥。這個‘熱點消息’是誰傳出去的？誰在‘指導’市場？”

藥品批發(fā)中心存有的太子參并不多。老藥工見怪不怪地說：“有人拿去做‘期貨’了，壓了很多在那里，等緊俏的時候再拋出來。”

4

都是什么人，在中藥材上玩“期貨”？

“絕大多數(shù)都是藥材市場內(nèi)部的人，往往是官商勾結(jié)、只有極少部分人得利。中藥材品種繁多，產(chǎn)地、規(guī)格復雜，專業(yè)性極強。作為外行的溫州人怎么敢炒？”駱詩文證實。

一位精通藥材的人士告訴記者：“我朋友那里去年有3000公斤三七，如果我手上有幾千萬，聯(lián)手吃下來，就能大賺一筆?！?/p>

據(jù)一些常年玩藥材“期貨”的人士透露，“藥都”安國就是個“壓大貨”的市場。事實上，中藥材市場幾乎天天上演驚心動魄的大戲，集中于“大宗家種藥材”，上世紀80年代就有人幾毛錢壓大貨生地。由于藥材周期性的“天價”、“地價”往往相差幾倍到幾十倍，做“期貨”投入房屋抵押貸款、追風賠錢、傾家蕩產(chǎn)、自殺身亡的，并不鮮見。只是由于該行業(yè)透明度不高，一幕幕投資悲喜劇，甚少為外界所知。

在“壓大貨”的主力軍中，甚至出現(xiàn)了一些資金雄厚的大型藥企的身影。

“廣州有家企業(yè)就炒板藍根。板藍根本來是安徽北部和河北的東北部、山東的西北部、山西的運城質(zhì)量最好。現(xiàn)在有家藥企，花錢在國家搞認證，把自己的板藍根認定為名牌產(chǎn)品，然后以4元/斤到全國去采購，以它的商標賣，售價翻為15元/斤，周邊藥企也都跟風漲價。而且他們并不是動用了自己的資金去做這件事情，他們向科技部、財政部申報一些項目，每年可以拿到大筆科研經(jīng)費。說白了，都是用國家的錢?！瘪樤娢耐嘎丁?/p>

今年7月19日，發(fā)改委向54家從事黨參經(jīng)營的企業(yè)發(fā)出告誡書，要求他們必須在限定時間內(nèi)以市價一半的供應價，將囤積的黨參賣給藥廠。

行政出手，加劇了市場的恐慌情緒。經(jīng)歷了一年的暴漲，近2個月，中藥材似乎又有了暴跌的跡象，雖然藥店、醫(yī)院的售價，依然還是穩(wěn)穩(wěn)不動。

中藥材從“天價”到“地價”、“藥賤傷農(nóng)”的輪回，是否又將再一次上演？

5

中藥已死

2006年，記者采訪原國家藥品監(jiān)督管理局市場司司長駱詩文，他曾預言：“我們執(zhí)行錯誤的‘中藥現(xiàn)代化’路線與國際接軌三四年，已經(jīng)使得中藥加速走向衰敗。如果這種情況再讓它繼續(xù)5年，中藥就無法挽救了?！?/p>

2011年，記者拜訪駱老，再度提及此事，他直言：“醫(yī)藥不分家?，F(xiàn)在傳統(tǒng)中藥已經(jīng)不復存在，醫(yī)也完了！”“前些日子得了結(jié)腸炎，一直拉肚子，最嚴重的時候一天十幾次?！瘪樌辖忉屨f。

這位學徒出身、從事中藥工作53年的退休老人，有點頭疼腦熱從來都是自己開方、抓藥。結(jié)腸炎病程緩慢，反復發(fā)作，纏綿難愈。為了根治，駱老從醫(yī)書找到一方。該方需要的藥材，有一味頗為獨特：伏龍肝。

伏龍肝就是灶心土，可治腹痛泄瀉、便血。駱老托了朋友，終于在湖南農(nóng)村尋找到了傳統(tǒng)的老灶臺。他特意交代：“要挖取灶底中心燒得最紅的那一塊，有多少要多少。”——這東西如今太金貴了，駱老保存了整整一大包，以備后用。為了保證這服藥的品質(zhì)，駱老親自按古法炮制。果然幾劑而愈。

很多人都以為“中醫(yī)是慢郎中”，有時候連駱老的女兒都不例外。一次孩子發(fā)燒，咳得很厲害，工作繁忙的她為了快速治愈，也是直接送醫(yī)院掛水去了，沒想到連著一星期都沒見好。而北京中醫(yī)院一位醫(yī)生，是名老中醫(yī)的孫子，僅用了5味藥，3服下去，小朋友就活蹦亂跳了。

這位醫(yī)生姓周，夫人也是名門之后，是京城名醫(yī)施今墨的第三代。周醫(yī)生用藥有何高明？駱老說，重點是他每一味藥都經(jīng)過自己精心炮制。而現(xiàn)在的醫(yī)院大多不炮制、或者亂炮制。

一位老醫(yī)生則對記者說：“不能怨老百姓罵中醫(yī)?，F(xiàn)在中藥不靈了。價格漲得那么厲害，假冒偽劣又空前嚴重，老百姓怎么能不罵？從來沒有見過中藥材質(zhì)量像今天這么差，過去三五服中藥下去療效就出來了，現(xiàn)在十服八服也沒見療效?！?/p>

最可悲的事情莫過于，連治病救人的藥都“病”了。駱老說：“我搞了50多年中藥，現(xiàn)在的中藥連我自己都不敢吃。不是危言聳聽，很可能吃出問題。我吃中藥，都得自己跑到藥材市場親手選藥材，自己炮制?！?/p>

南京中醫(yī)藥大學周仲瑛教授斷言：“中醫(yī)將亡于藥！”作為華夏5000年文化結(jié)晶的傳統(tǒng)中藥，到底怎么了？

“一袋袋包裝扎實的枇杷葉碼得像小山一樣，一輛12噸的載重貨車整裝待發(fā)……”這是一名記者在全國最大的枇杷葉收購大戶，福建仙游縣書峰鄉(xiāng)林文喜的收購站，看到的“壯觀場面”。自2005年起，林文喜就以每噸700元至1000元的價格，向山民收購枇杷葉。并相繼敲開了廣州醫(yī)藥公司、山東制藥廠、同仁堂的大門。

原來落到地上隨其腐爛的枇杷葉，隨便撿來就能換錢，瞬間激發(fā)了村民們的積極性，連殘疾人都加入了撿葉大軍。一位年逾古稀的老大爺，一年僅靠賣枇杷葉，就能收入4000元左右。枇杷葉應該如何采集、炮制？

駱詩文為記者詳細地講解：“今年用的枇杷葉必須是去年從樹上摘下來的老葉，樹齡至少三五年。用鬃刷把枇杷葉背面的毛刷得干干凈凈，放在竹墊上晾到八九成干，以一公斤為單位，一葉一葉碼好用繩子扎起來，再立起讓它徹底干燥。做藥的時候，拿出來，用藥刀切成0.5厘米厚的絲，鍋里加煉熟的蜂蜜和適量開水，放入枇杷絲拌勻，用文火炒到枇杷絲既能很均勻地沾上蜜，又不黏手，取出放涼即可?！?/p>

但現(xiàn)在農(nóng)民們一般都是怎么采集落葉？“我親眼看到，都是直接用一根金屬的或者竹制的長簽扎地上的落葉，管它老葉、新葉。很多葉子在泥里已經(jīng)腐爛，再一下雨，浸泡過后還有什么用？采回來洗都不洗，毛也不去，曬干一扎。炮制的時候，甚至連繩子都不解，蜜炙就更不用提了，直接往提取罐里倒?！?/p>

中藥材歷來講究原產(chǎn)地，是為“道地”。駱老解釋說：“這是五千年來通過實踐摸索出的規(guī)律。大量驗證表明，一旦改變了環(huán)境，藥效往往就不行了。”據(jù)駱老所言，“文革之前，中藥如果需要異地種植，必須經(jīng)過三代，考察是不是有療效。用第一代的種子種第二代，第二代的種子再種第三代，直到三代藥材的療效和原產(chǎn)地藥材一致，才允許移植?，F(xiàn)在則隨心所欲了，想去哪里種就去哪里種。

“前一段時間檢查出魚腥草有問題。什么問題？從原料上就不對。過去魚腥草主要生長在深山的水溝溪泉兩邊，沒有污染，煮了以后給小孩退燒很快就能見效。現(xiàn)在云南、貴州、四川，把魚腥草灑在大地里，像種蔬菜一樣。本身那個地是農(nóng)田，已經(jīng)施過很多年的化肥農(nóng)藥。長出來后用耙一耙，裝在竹筐浸到水塘里，把泥洗掉就挑到集市上去當蔬菜賣了。當天賣不完怕爛掉才拿回去曬干，賣出去做藥。肺炎發(fā)燒，以小孩居多。小孩病情變化很快，以往一服藥就能扳過來，延誤了就可能致命。你說拿這樣沒什么療效的魚腥草做藥，吃了能不死人嗎？”

不道地的藥材一轟而上大量供應，優(yōu)質(zhì)的原產(chǎn)地藥材則遭到人們竭澤而漁式的掠搶。如今浙江各中藥房，已經(jīng)難以看到原汁原味的“浙八味”了。云南白藥最重要的原材料野生重樓，又名七葉一枝花，已經(jīng)瀕臨滅絕。道地藥材大多產(chǎn)于老少邊窮地區(qū)，無論用什么手段，如果能使產(chǎn)量倍增，對當?shù)囟际怯形Φ?。麥冬使用壯根靈后，單產(chǎn)可以從300公斤增加到1000多公斤。黨參使用激素農(nóng)藥后，單產(chǎn)量也可增加一倍。但藥效可想而知。

“就像我們吃黃瓜，頭尾兩端味道不一樣，當歸各個部位的藥效不同。當歸頭止血，當歸身補血，當歸尾破血(催血)，不能亂用。以前用當歸，都要分清部位，一錢一錢算得很仔細。現(xiàn)在去配藥，藥房的人跟我說，當歸都長得很大，給你一整根，都啃光也不會出事情，當然，也沒什么療效，跟吃蘿卜差不多?！币幻厢t(yī)生告訴記者。

藥材中農(nóng)藥殘留超標的真相更令人震驚，這也是我國中藥材出口最大的攔路虎。從檢測統(tǒng)計可以看出，我國中藥材中農(nóng)藥殘留污染具有普遍性，幾乎在所有的樣品中都有檢出。二三十年前，為了消滅長白山上的松毛蟲，政府曾組織飛機在林區(qū)大規(guī)模灑下666等劇毒農(nóng)藥，至今該成分仍不時在長白山區(qū)的人參中被檢出。

岷縣當歸又稱“岷歸”，為藥材界公認的“道地藥材”。前段時間岷縣“毒當歸”鬧得沸沸揚揚。由于黃芪、當歸、黨參等藥材常發(fā)麻口病，束手無策的農(nóng)民最后只能用各類高毒高殘農(nóng)藥一起“招呼”。嚇得不少想買當歸的朋友，不惜從香港繞道訂購。

就在人們?yōu)檗D(zhuǎn)基因食品是否安全糾結(jié)不已時，轉(zhuǎn)基因中藥也已來到了我們身邊。早在1999年，成都就利用轉(zhuǎn)基因技術提高枸杞等藥材的抗病蟲害能力和藥材產(chǎn)量。

“現(xiàn)在國家投資了好幾個億，在黃河以南的某省份搞黃芪轉(zhuǎn)基因研究。黃河以北的黃芪療效才好，到黃河以南有什么用？”駱老透露，“中藥作為一個復雜的化合物集合體，轉(zhuǎn)基因之后是不是會影響它的性味歸經(jīng)，這事沒有人管，科研經(jīng)費才是大家更重視的。

目前列為轉(zhuǎn)基因研究項目中藥包括：金銀花、忍冬藤、連翹、板藍根、魚腥草、人參、太子參、大棗、枸杞、核桃仁、丹參、綠豆、黃芪、百合、青蒿、何首烏、龍眼肉、杜仲、甘草、半夏、桔梗、銀杏、麻黃、防風、蘆根、地骨皮、竹葉、菊花、廣藿香、巴戟天、枳殼、夏枯草等。

6

“搶青”之禍

內(nèi)行人都知道這句諺語：“三月茵陳四月蒿，五月砍來當柴燒?！彼幫鯇O思邈更在一千多年前直接指出，不按時節(jié)采摘的中藥材，有名無實，跟爛木頭沒有什么兩樣。

駱詩文說，中藥市場放開以后，藥材變成了“農(nóng)副產(chǎn)品”，沒多少人再指導農(nóng)民種藥了?，F(xiàn)在種藥主要靠價格調(diào)節(jié)，哪個上漲種哪個，哪種方法長得最大最快就用哪種。為了盡早上市，藥農(nóng)采收的天麻里面都是癟的。桔梗生長兩三年才能達標，現(xiàn)在人工種植一年就可以了。

杜仲等皮類藥材，過去選擇的標準是皮必須有0.3厘米厚，樹齡一般10-15年，折斷后杜仲絲拉都拉不動，那才有效?，F(xiàn)在不管年限，也不管加工、研炒了，當年種的都拿來用，都是薄皮和枝皮的，也根本沒有絲，療效相差極大。黃芩五寸長才能用，現(xiàn)在才長到一寸長就被挖出來了。甘草、大黃三年以上的才能達標，可農(nóng)民一旦遇到價好的年份，就會提前采收。

還有藥用價值極高的遼五味子，本應到10月才能采收，已經(jīng)提前3個月遭受了搶青之禍，采回來的青果還要噴上藥水焐紅，而真正自然成熟的五味子則無處尋覓。

中藥也有“三聚氰胺”

藥材采集之后，最基本的工作是除去泥沙和混雜物。然而目前市場上的藥材，茵陳、蒲公英、菟絲子等所含泥沙重量幾乎占20%以上。丹皮不刮皮抽心，白芍不去老根，板藍根不去根頭部，桃仁、杏仁不去皮，酸棗仁大量含殼，麥冬、蓮子不去心……

飲片切法不同，藥效也不同。板藍根薄片的浸出物還原糖含量明顯高于斜片、厚片。但現(xiàn)在藥工怕切到手，隨意把藥片薄片改厚片，厚片改塊狀。片薄如飛的天麻，只能停留在老藥工的記憶中了。

既然在加工修治上竭盡全力偷工減料，功夫都花到哪里去了？——“面子工程”，俗稱“打磺”。既為了飲片色澤好看，延長保質(zhì)期，又能讓霉變藥材煥然一新。

打磺本來是傳統(tǒng)的熏制方法，目前的問題是反復打磺，造成硫超標。更有甚者是直接將硫黃粉灑在藥材上面，注重養(yǎng)生的老百姓叫苦不迭，從我國進口藥材的韓國商家也是頗為頭痛。為了獲得二氧化硫不超標的白芷，他們只能每年從中國直接進口新鮮白芷自己加工。

當今中國，已經(jīng)被戲稱為“化學大國”，中藥商在這方面的“追求”更是孜孜不倦。近年來為了讓藥材更好看，除了打磺，還增加了用雙氧水浸泡天麻漂白，用氧化鐵水洗丹參染色，拿洗衣粉搓掉霉斑……

7

一言難盡話炮制

很多人都聽說過何首烏能治少白頭，但為此鬧肚子的也比比皆是。

原來生首烏中含有一種蒽醌衍生物，能滑腸致瀉。必須經(jīng)過炮制，讓蒽醌衍生物水解成無瀉下作用，降低毒性，才可以正常行使烏須黑發(fā)的功效。

紅頂商人胡雪巖開設的胡慶余堂，收藏著一套國家一級文物——金鏟銀鍋。紫雪散祖?zhèn)髯詈笠坏拦ば?，就是放入白銀缽內(nèi)，用黃金鏟攪拌煎熬。

很多人以為這不過是藥店的噱頭，后來經(jīng)過化驗證實，白銀含有硝酸銀、弱蛋白銀，對人體黏膜有抗菌消炎作用：金箔則具有鎮(zhèn)驚、安神功效。

“中藥加工炮制，一是減毒性，二是增加療效，三是改變歸經(jīng)?！瘪樤娢母嬖V記者：“半夏有毒，臨床大都經(jīng)炮制后使用，分為法半夏、姜半夏、童子尿半夏。用鹽鹵、生石灰炮制的法半夏，用于健胃。童子尿半夏，主治跌打損傷、胃里咳血。姜半夏則是治療婦女妊娠反應。而生半夏則是催吐的?！?/p>

但據(jù)駱詩文觀察，現(xiàn)在的藥廠和醫(yī)院，雖然有炮制標準，但都鎖在柜子里，好多都是不炮制，或者炮制不到家。即使某些著名的大藥店也存在此類現(xiàn)象?！芭谥剖诪鮽鹘y(tǒng)用黑豆煮，藥材商代以鍋底灰，甚至用墨汁染色。白術就是往鍋里一倒，根本不翻炒，上面是白的，中間是黃的，下面的則是焦黑的?！?/p>

炮制不得法，輕則減效，重則害命。一名具有40年臨床經(jīng)驗的中藥師發(fā)現(xiàn)，炮制用醋如果用工業(yè)醋酸或食用醋酸配制的食醋，都有一定的毒性，能引起30%左右的小鼠死亡，而使用發(fā)酵米醋則無此不良反應。馬兜鈴則鬧出過腎病風波，一時老鼠過街人人喊打。主要原因就是國外為了減肥，把馬兜鈴直接當茶飲，而不知道我們藥典規(guī)定馬兜鈴要用蜂蜜炮炙解毒。

一位醫(yī)生告訴記者，他們已經(jīng)收治過多位因服用了炮制不到家的中藥材，而導致中毒的病人。更令人擔憂的是，雖然炮制技術乃是中藥的核心，但是后繼無人，很多飲片廠甚至雇傭了對中藥炮制一知半解的初中生、高中生來作業(yè)。

“現(xiàn)在善鑒別精炮制的中藥專家，全國只剩下兩位‘高徒’：83歲高齡的王孝濤和85歲高齡的金世元，所有中藥炮制方面的專家加在一起，總共40多位。說句難聽的話，死一位少一位?！瘪樤娢恼f。

而一家馳名全國的老字號，由于老藥工總堅持老規(guī)矩，新領導不樂意了，退休時一個都沒留。有些人就這樣流失到深圳的外商合資藥店當技術指導，我國炮制技術面臨泄密之虞。

“王孝濤現(xiàn)在老得連門都出不去了，曾經(jīng)想窮極畢生所學，為國家留下一本關于炮制方法的書，出版社問他要 20萬元，他向有關部門申請經(jīng)費支持，沒想到一分錢都沒批，王老一怒之下罷筆不寫了?！?/p>

8

高價買“藥渣”

我買西洋參的時候特別煩，有時候一泡就沒有味道了?！庇形会t(yī)生氣憤地告訴記者，這類西洋參早已被萃取過有效成分。

駱詩文說，很多冬蟲夏草也已被提煉，藥材商將“藥渣”用啤酒浸泡，誤導消費者以為是真貨。沒有經(jīng)過萃取的蟲草外觀飽滿、色黃而亮，現(xiàn)在市場上至少70%的冬蟲夏草 ，都被提取了有效成分，干巴巴的，蟲體較硬，也沒有香菇一樣的香氣。

即使正規(guī)藥材市場，都充斥著以“藥渣”冒充的正品，這讓制藥廠也很頭疼。不買就得停產(chǎn)，買了藥品質(zhì)量肯定有問題。權衡再三，最終還是經(jīng)濟利益占了上風。

以下這些藥材都發(fā)現(xiàn)過“被萃取”現(xiàn)象：人參、西洋參、黨參、冬蟲夏草、黃連、黃柏、牡丹皮、首烏藤、金銀花、連翹、八角茴香、山茱萸、連翹、桔梗、淫羊藿、川貝、五味子、益母草、澤瀉、白術、雞血藤，柴胡、穿山甲、紫河車等。

如果說從前的中藥造假，還只是在等級上以次充好，如今則是花樣百出了。

駱詩文曾跑遍了全國17個中藥材市場，總結(jié)出來常見的造假手法有山肉萸摻進葡萄皮，黃芩中摻桑寄生，用塑料做穿山甲甲片，把樹枝包上毛皮包切成片冒充鹿茸，在海馬肚子里灌玻璃膠，往蟲草上粘鉛粉……中成藥造假則更有隱蔽性。比如衡量萸肉的質(zhì)量標準是熊果酸的含量，一些藥廠就往里摻山楂，結(jié)果一樣達標，療效只有天知道了。

9

救救中藥，救救中醫(yī)

求醫(yī)問藥的人們經(jīng)常感嘆，找到合格的好中藥難，找到一位好中醫(yī)，就更難了。醫(yī)之用藥如用兵，須有良醫(yī)辨證施治、對癥下藥、才能精確打擊。

但中國還有多少中醫(yī)專家呢？

“過去能被國家外派給其他國家領導人治療疾病的‘名師’已基本上沒有了，只有高徒這一稱謂，其中中醫(yī)有145人，計劃讓他們再帶上一批具有一定中醫(yī)水平的中年中醫(yī)，總數(shù)達到500人?！瘪樤娢恼劦?。

凡是師傅帶徒弟的，基本上是學徒出身，沒有這種學歷，一律不能考執(zhí)業(yè)醫(yī)師，也就無法行醫(yī)。僅有一條狹窄之門，允許七八十歲的帶五六十歲的，五六十歲的帶四五十歲的。如此以來，只有提高，沒有繼承。

“我在中醫(yī)藥局好幾年，問老中醫(yī)：‘你帶了幾個徒弟？’他說上面給安排的，又不是我自己帶徒弟。如果是我自己帶徒弟，肯定會像親生兒子一樣教他。現(xiàn)在我都七八十歲了，徒弟五六十歲，他都形成自己觀點了，能跟我學什么？什么也學不了！’中醫(yī)這不是等死嗎？前年我寫了調(diào)查文章，有領導批示我反映的問題很好，要允許中醫(yī)帶徒弟，可惜下到執(zhí)行層面就不了了之。”

呂柄奎被譽為中醫(yī)泰斗，他的兒子呂嘉戈告訴記者：“從中醫(yī)人數(shù)上的變化，就能說明問題。西醫(yī)人數(shù)，從1950年到2004年，增長了70多倍，達157萬人。而中醫(yī)從1950年的27萬-30萬人，達到2004年的27萬人，實現(xiàn)了零增長！況且這27萬人和55年前的那27萬人，醫(yī)療水平無法相比?！?/p>

自從清末太醫(yī)院被廢止，中醫(yī)藥就開始走上了不被重視之路，經(jīng)過“現(xiàn)代化”的洗禮，如今更是日漸風雨飄搖。

“中藥現(xiàn)代化沒錯，只是我們的路走錯了！”著名專家張吉林認為：“中藥要走自己的現(xiàn)代化之路，而不是全盤西藥化。”

一位藥工批評說：“現(xiàn)在該研究的不研究。比如傳統(tǒng)硫黃熏蒸加工方式有不足的一面，但農(nóng)民收的鮮藥不處理無法賣出，怎么解決？沒有人管?！?/p>

歐盟藥典委員會草藥專家組組長格哈德·弗蘭茲，數(shù)年來研究中草藥。今年7月，在世界中聯(lián)中藥分析專業(yè)委員會第二屆學術年會上，他表示“西方的植物藥偏重于對已知化學成分的研究；而中草藥則是基于對‘陰陽’理論的研究。中藥是在長期的臨床實踐中過來的，西藥則是純粹的化合物。因此，我們在嘗試讓中藥和西藥達到統(tǒng)一，結(jié)合兩者的長處做一些整合工作?！?/p>

一位評論者提供了另一個思考角度：“目前西醫(yī)、中醫(yī)，西藥、中藥，誰更科學，以我們目前人類的認知能力，無法做出判斷。所以最關鍵的不是誰先壓倒誰，而是先保護，不要讓兩大體系中的一個先行消亡?！?/p>

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“洋中藥”啟示錄

中醫(yī)藥在全世界愈來愈受到重視，但是這一切，都與中國無關。我國的貢獻，僅在于為日韓等國的漢方藥提供原材料。

1949年，大局已定，蘇共代表米高揚來到西柏坡。滹沱河畔，沒有什么山珍海味，品嘗著汾酒和紅燒魚，堪稱美食家的米高揚贊不絕口。

毛澤東主席笑道：“我相信，一個中藥，一個中國菜，這將是中國對世界的兩大貢獻?！边@番評價，他在1953年杭州劉莊賓館小憩時，又再次重提。

他不會想到，作為中草藥的發(fā)源地，今天中國大陸拿到的份額，只是世界草藥銷量的2%，日本則以90%的市場份額牢牢占據(jù)第一把交椅。韓國和中國臺灣地區(qū)則占5%-7%。曾獲得日本醫(yī)師會授予“最高功勛獎”的日本醫(yī)學權威大冢敬節(jié)，1980年去世前，曾叮囑弟子：“現(xiàn)在我們向中國學習中醫(yī)，10年后讓中國向我們學習。”不幸言中。

在日本，超市藥店中賣得最火的，莫過于漢方藥，甚至中國游客來此都會大買特買，帶回去分贈親友。

一杯喝下去，不一會兒就舒服多了?，F(xiàn)在已經(jīng)好幾年過去，沒有再復發(fā)過?！币晃辉谌毡境Ｄ瓿霾畹闹袊こ處煾嬖V記者。

漢方藥是在公元513年經(jīng)朝鮮引入日本的，受寵1000多年。明治維新之后，漢方醫(yī)學遭到拋棄，又在幾年前再度重興?！爸嗅t(yī)學概論”2006年成為日本醫(yī)生臨床考試內(nèi)容之—，2008年又被納入日本醫(yī)生資格考試。

生產(chǎn)漢方藥的龍頭企業(yè)集中在津村等少數(shù)企業(yè)手里，他們特意在深圳開辦一家涉足中藥飲片的藥業(yè)公司，高薪聘請從中國藥企退休的老藥工擔當技術指導，涉及人參、桂皮、柴胡等500余種中藥材原料、中藥飲片。

日本漢方藥界，對飲片炮制技術的熱情不止于此。

據(jù)炮制泰斗王孝濤回憶，只要他被請去日本講學，對方總是不忘詢問飲片炮制的關鍵環(huán)節(jié)。但王老提出想去參觀一下他們的炮制技術，卻被斷然拒絕。

美國方面也不乏“臥底”。一位藥界人士告訴記者，幾年前美國人曾以旅行團的方式到山西運城來治療結(jié)核病，當?shù)赜幸晃焕现嗅t(yī)有獨門絕技。他曾公開打擂臺：“你們哪家醫(yī)院說治不好，最后發(fā)了病危通知的，都可以送到我這里。我保證一個月好轉(zhuǎn)，三個月出院?！倍绹∪藖泶?，正是為了拿到他那張治療結(jié)核病的方子。

2008年，美國有關部門又撥款500萬元給北京協(xié)和醫(yī)院，委托該院幫其了解我國中藥材資源和開發(fā)利用情況。

著名中醫(yī)學家鄧鐵濤老先生，則收了一位美國徒弟。

如今中國六七十歲的老中醫(yī)，到美國去就有可能享受“敞開綠卡”的特殊優(yōu)待。

一位中醫(yī)學教授，在國內(nèi)開不了藥店，更開不起醫(yī)院——他是老師，沒有辦法考執(zhí)業(yè)醫(yī)師，沒有處方權。開醫(yī)院則必須有100平方米的地方，配上檢驗員、藥師，以及5名以上的醫(yī)生。63歲那年，他遠赴重洋。在美國，直接住在兒子家里坐診。

為了給其他醫(yī)生也留點飯吃，他的規(guī)矩是一天只看30個病人。為了避免低劣藥材之禍，特意從香港進口藥材。一個月收入9萬多美元，交完稅還有6萬多。在美國，10萬美元就可以買一棟房了?！霸诿绹_診所什么都不要，但是就一條，每隔一天衛(wèi)生部門會來檢查處方，他們想學東西。”

湖南中醫(yī)學院一位副教授陳勇，將自己在美國的考察，寫成了《美國市場中草藥的熱銷，對我國的中草藥研究的反思與建議》一文，這篇從大洋彼岸寄來的文章，正放在記者案頭。他在文中談道：“1994年美國已經(jīng)通過一條法規(guī)，中草藥這樣的補充品，不經(jīng)FDA批準，就可以直接進入美國市場，在有機食品專賣店銷售?？匆娒绹袡C食品專門店的貨架上擺滿了各種中草藥制劑，真是既高興，又慚愧，高興的是中草藥制劑在美國這么受歡迎，中醫(yī)藥發(fā)展有望。慚愧的是在琳瑯滿目的中草藥制劑中，沒有一種是中國制造的產(chǎn)品。”

今年4月份，陳勇的小外甥女被診斷為鼻內(nèi)有炎癥，西藥用抗生素。他女兒拒絕了，去有機食品專賣店買了一支德國生產(chǎn)的純中藥噴劑，一噴見效，清鼻涕立刻不流了。嬰兒使用尿不濕有一個副作用，就是很容易患尿布炎。將美國加州寶寶公司生產(chǎn)的一種純中藥軟膏抹上去，10分鐘內(nèi)紅色炎癥就會消失。

我國古方“六神丸”，日本拿去改造后，開發(fā)出“救心丹”，曾一度風靡全球，被譽為“救命神藥”，年銷售額1億多美元。日本老牌的漢方藥“正露丸”，也已經(jīng)返銷中國。在向中國申請中藥專利的國家里，以日本、韓國、美國、德國最熱衷。2006年底，葡萄牙國立波爾圖大學正式開設中醫(yī)專業(yè)，并招收了首批27名學生。來中國研讀自然科學的外國留學生中，學習中醫(yī)藥的人數(shù)位居第一。

中醫(yī)藥在全世界愈來愈受到重視，但是這一切，都與中國無關。我國的貢獻，僅在于為日韓等國的漢方藥提供原材料。