澤瀉為大宗中藥材品種之一，具有利水滲濕的作用，是六味地黃丸的主要原料。主產(chǎn)于四川省樂(lè)山市、眉山市周邊，澤瀉近幾年的市場(chǎng)總需求穩(wěn)定在7000-8000噸/年，每年都略有增長(zhǎng)。2018年開始，澤瀉行情因供大于求所以一直穩(wěn)定在13元左右，2021年因多年低價(jià)和市場(chǎng)庫(kù)存的消化，農(nóng)戶種植量減少，產(chǎn)地和市場(chǎng)貨量不足，導(dǎo)致澤瀉行情沖頂至56元/kg歷史高價(jià)。目前正處于澤瀉產(chǎn)新中期，全干統(tǒng)個(gè)行情穩(wěn)定在22元左右，現(xiàn)在讓我們對(duì)澤瀉品種的歷史、現(xiàn)今以及未來(lái)做一個(gè)探討。

一、種植情況

澤瀉喜溫暖濕潤(rùn)氣候，多在水源充足地生長(zhǎng)，怕寒冷，在海拔800米以下均可生長(zhǎng)。歷史上澤瀉種植區(qū)域較廣，江西廣昌、廣西貴港、江蘇南京、福建建甌、安徽亳州等地均有過(guò)種植，其中福建省建甌市吉陽(yáng)鎮(zhèn)還曾在2006年建立了澤瀉GAP種植基地，已通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收。但隨著2015版藥典標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格，再加上相對(duì)種植經(jīng)濟(jì)效益不高，以上產(chǎn)地澤瀉已基本退出市場(chǎng)，福建澤瀉現(xiàn)在年產(chǎn)量?jī)H有30噸左右。四川澤瀉因符合各項(xiàng)質(zhì)量要求成為市場(chǎng)主流，樂(lè)山、眉山、都江堰、彭州、德陽(yáng)、綿陽(yáng)等地均有種植，其中樂(lè)山市夾江縣種植面積為全國(guó)最大。今年澤瀉產(chǎn)新面積預(yù)估約有8.5萬(wàn)畝，相比往年增加2萬(wàn)畝，干貨產(chǎn)能約1.7萬(wàn)噸，足夠兩年市場(chǎng)用量，因今年四川各地種植澤瀉區(qū)域較多，可能數(shù)據(jù)存在誤差。

澤瀉生長(zhǎng)周期短，川澤瀉每年6月中旬開始育苗，8月初移栽至大田，12月下旬開始采收，整個(gè)生育期170天左右，生長(zhǎng)期間追肥兩次，保持淺水，注意摘芽以加速根部生長(zhǎng)，打藥預(yù)防白斑病及澤瀉縊管蚜等病蟲害，除此之外光照和雨水也是影響畝產(chǎn)量的主要因素。

原植物

二、采收加工

常規(guī)每年12月20號(hào)開始采挖，今年因價(jià)格高導(dǎo)致部分農(nóng)戶提前至12月初開始采挖，水分較大，浸出物可能不夠。采挖出來(lái)的毛貨先上炕烘干，目前產(chǎn)地有三種烘干方式：第一種是可拆卸式活動(dòng)烘干箱適用于零散農(nóng)戶使用、第二種是土炕適用于小型加工坊、第三種是大型機(jī)械化集中烘房，以上三種均使用新型生物燃料，高效環(huán)保無(wú)污染。

鮮貨

干燥過(guò)程中會(huì)多次翻覆確保受熱均勻，至8-9成干后，即上滾筒去毛打光，再?gòu)?fù)炕至全干做成成品。也有商販將鮮貨拉至西昌，耗費(fèi)兩個(gè)月時(shí)間進(jìn)行曬干，能賣更高一點(diǎn)價(jià)格。

澤瀉以前多使用土炕燒煤炕干，不翻覆一次性干燥，容易造成糊芯影響質(zhì)量，檢測(cè)還會(huì)有硫磺，目前這種方式已幾乎沒(méi)有。

三、成本計(jì)算

受去年高價(jià)行情影響，今年澤瀉種植所用地租、化肥、種子等均高于往年，另外大戶與農(nóng)戶種植管理上略有不同，畝產(chǎn)量也會(huì)有變化，今年澤瀉產(chǎn)地實(shí)際種植成本14-16元/kg。

與當(dāng)?shù)胤N植油菜水稻等進(jìn)行比較，每畝地收益若低于500元，農(nóng)戶第二年種植澤瀉積極性就會(huì)降低，往年種植澤瀉平均收益是800元/畝，因此今年產(chǎn)地澤瀉全干統(tǒng)個(gè)合理銷售價(jià)格應(yīng)保持在18-20元/kg，但由于今年產(chǎn)能過(guò)剩，價(jià)格很可能跌入谷底。

四、行情分析

歷年行情（來(lái)源于藥材道）

因2015版藥典含量要求，廣澤瀉大量減產(chǎn)，導(dǎo)致行情持續(xù)走高，再加上人氣充足，到2017年澤瀉有了16元的高價(jià)，從而刺激四川產(chǎn)地農(nóng)戶擴(kuò)大了種植量，2018年1月澤瀉產(chǎn)新后，統(tǒng)個(gè)行情達(dá)到歷年最低價(jià)11元/kg，后一直持續(xù)13元/kg的正常價(jià)格至2020年。多年低價(jià)又導(dǎo)致農(nóng)戶種植積極性降低，202年10月的時(shí)候四川產(chǎn)地的存貨量?jī)H剩500噸左右，這為2021年的歷史高價(jià)埋下了伏筆，2021年1月澤瀉產(chǎn)新，價(jià)格不降反漲，人氣高漲，各廠家及商戶積極備貨再次推高行情，5月封倉(cāng)殺蟲，產(chǎn)地貨源有價(jià)無(wú)貨出倉(cāng)導(dǎo)致價(jià)格再次上揚(yáng)，此時(shí)所有貨源基本已掌握在各級(jí)商販?zhǔn)种?，持貨商家惜售，將澤瀉行情推高至8月45元的歷史高價(jià)，市面上的貨源基本被消化光，而各廠家本年度實(shí)際使用采購(gòu)需求也已經(jīng)結(jié)束，隨著8月澤瀉種苗移栽種植面積的擴(kuò)大，后市行情理應(yīng)逐漸走低，反常的是進(jìn)入11月，澤瀉的行情跟著川芎價(jià)格的上漲進(jìn)入到了最后的瘋狂，價(jià)格一度突破56元/kg，但這樣的價(jià)格僅如朝露般瞬間，隨著12月新貨開始采挖，澤瀉價(jià)格折半，現(xiàn)在正值產(chǎn)新期，各藥商與企業(yè)扎堆聚集在樂(lè)山、眉山地區(qū)采購(gòu)，人氣的上漲也帶動(dòng)了價(jià)格的上漲，但筆者認(rèn)為人氣帶動(dòng)的漲價(jià)必然不能持久，后市行情仍有下降空間，今年貨很多不要急不要搶。

五、總結(jié)

經(jīng)查文獻(xiàn)得到信息，各產(chǎn)地澤瀉中23-乙酰澤瀉醇B（C32H50O5）含量排序?yàn)樗拇ǎ靖＝ǎ窘鳎緩V西，23-乙酰澤瀉醇C（C32H48O6）為2020版藥典新增項(xiàng)，目前還沒(méi)有比較，不過(guò)主流的川澤瀉能夠滿足現(xiàn)行藥典各項(xiàng)要求。

經(jīng)過(guò)2021年的高價(jià)行情，農(nóng)戶種植澤瀉熱情高漲，正值產(chǎn)新期價(jià)格回落實(shí)屬正常現(xiàn)象，產(chǎn)能過(guò)程甚至有可能使其價(jià)格跌落至歷史最低價(jià)位，筆者預(yù)測(cè)在沒(méi)有極端影響下，至少2025年以后才能有下一輪的澤瀉漲價(jià)周期。藥賤傷農(nóng)，高價(jià)又盲目跟風(fēng)，周而復(fù)始，不禁感慨其價(jià)值何在？希望未來(lái)藥材的種植能夠有序化，能回歸到其本身的使用意義上來(lái)。