掌握創(chuàng)新性生產(chǎn)工藝技術(shù)，成為食品企業(yè)發(fā)展的持續(xù)動力和核心競爭力，而企業(yè)選擇聯(lián)合高校做創(chuàng)新研發(fā)，可謂是雙贏之舉。

6月12日，鄭州大學(xué)（好想你）共建營養(yǎng)健康食品研究院簽約及揭牌儀式，在好想你健康食品股份有限公司總部舉行。這是繼江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)科院、河南中醫(yī)藥大學(xué)、鄭州輕工業(yè)大學(xué)等國內(nèi)知名院校進行科研合作之后，好想你健康食品股份有限公司（以下稱好想你）牽手的又一所全國重點高校。

據(jù)悉，雙方共建的營養(yǎng)健康食品研究院，主要依托鄭州大學(xué)科技資源優(yōu)勢，圍繞好想你健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，旨在共同打造營養(yǎng)健康食品科研平臺。

打通產(chǎn)學(xué)研用，營養(yǎng)健康食品研究院揭牌成立

人才興則產(chǎn)業(yè)興，產(chǎn)業(yè)強則經(jīng)濟強。

當(dāng)前，河南省更加注重基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究的相互融通，更加注重創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合，推動科技創(chuàng)新上游、中游、下游協(xié)同集成，構(gòu)建全生命周期的創(chuàng)新鏈條、創(chuàng)新生態(tài)、產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

6月12日，鄭州大學(xué)（好想你）共建營養(yǎng)健康食品研究院舉行簽約及揭牌儀式。不難發(fā)現(xiàn)，鄭州大學(xué)牽手好想你，貫通產(chǎn)學(xué)研用，完善創(chuàng)新鏈條，真正將高校研發(fā)與企業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，是雙贏之舉。

記者現(xiàn)場獲悉，營養(yǎng)健康食品研究院擬定開展研發(fā)項目將圍繞好想你大健康戰(zhàn)略進行，凍干預(yù)制餐產(chǎn)品（愛菲菲系列、我的粉絲系列等）的營養(yǎng)學(xué)評價及人群盲測項目；嬰幼兒凍干食品的配方研究及營養(yǎng)學(xué)評價項目；凍干產(chǎn)品復(fù)水性基礎(chǔ)研究項目；棗夾核桃（堅果）系列等產(chǎn)品延長保質(zhì)期攻關(guān)項目；凍干預(yù)制餐產(chǎn)品研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化項目；聯(lián)合節(jié)能冷凍干燥技術(shù)研究項目等。具體研發(fā)項目根據(jù)每年度實際情況進行動態(tài)調(diào)整。

在人才培養(yǎng)方面，營養(yǎng)健康食品研究院將培養(yǎng)20名博士、碩士研究生從事好想你相關(guān)的營養(yǎng)健康食品研究。

在平臺建設(shè)方面，鄭州大學(xué)和好想你將聯(lián)合申報省級營養(yǎng)健康食品重點實驗室或省級營養(yǎng)健康食品工程研究中心。

為高效推進科研工作，營養(yǎng)健康食品研究院將成立7人工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)批準(zhǔn)研究院章程等重大管理制度或其修訂案、聽取和審定研究院年度工作總結(jié)以及目標(biāo)和任務(wù)推進計劃、審議批準(zhǔn)相關(guān)經(jīng)費預(yù)算和使用情況、討論決策重大事項等。

力爭打造成行業(yè)和高校共建研發(fā)機構(gòu)的樣板

在多方的見證下，營養(yǎng)健康食品研究院在好想你總部揭牌成立，致力于打造成行業(yè)和高校合作共建研發(fā)機構(gòu)的樣板。

簽約現(xiàn)場，鄭州大學(xué)副校長屈凌波現(xiàn)場表示，鄭州大學(xué)（好想你）共建營養(yǎng)食品研究院是貫徹關(guān)于推動高校參與規(guī)模以上企業(yè)研發(fā)活動、共建研發(fā)中心工作部署的具體舉措，好想你作為行業(yè)知名龍頭企業(yè)，同鄭州大學(xué)共建研究院，既是對鄭州大學(xué)社會影響力的認(rèn)可，也是對鄭州大學(xué)辦學(xué)水平的極大信任，此次合作將有力提升雙方協(xié)同創(chuàng)新水平，促進產(chǎn)學(xué)研高質(zhì)量貫通發(fā)展。鄭州大學(xué)將全力支持研究院建設(shè)，著力打造行業(yè)和高校合作共建研發(fā)機構(gòu)的典型樣板。

新鄭市委常委、副市長趙恒康表示，近年來，新鄭市在科技創(chuàng)新方面加快政產(chǎn)學(xué)研深度融合，重點打造了科技研發(fā)、科技成果產(chǎn)業(yè)化、科技金融支撐、科技資源共享“四大平臺”，全市現(xiàn)有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺35個，省級及以上技術(shù)研發(fā)中心25個，科技中介服務(wù)機構(gòu)24家，轉(zhuǎn)化科技成果224項，技術(shù)合同成交額達10億元，人才、科技、資金等發(fā)展要素正在向新政加速匯聚。

趙恒康認(rèn)為，鄭州大學(xué)與好想你共建營養(yǎng)健康食品研究院，為新鄭市搭建高層次合作交流平臺，必將對促進新鄭市產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強大的人才支撐，對加快新鄭經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展起到巨大的推動作用。

好想你董事長石聚彬現(xiàn)場表示，此次與鄭州大學(xué)合作共建鄭州大學(xué)（好想你）營養(yǎng)健康食品研究院，依托鄭州大學(xué)科技資源優(yōu)勢，通過產(chǎn)品的創(chuàng)新，針對不同人的需要研發(fā)營養(yǎng)健康食品，為健康中國服務(wù)，讓全民知健康、懂健康、要健康、更健康，讓每一個人都能吃上好想你營養(yǎng)健康食品。通過研究院專家的指導(dǎo)，好想你將在現(xiàn)有凍干預(yù)制餐產(chǎn)品的基礎(chǔ)上繼續(xù)創(chuàng)新延伸，打造核心競爭力，實現(xiàn)健康食品保鮮方式從“生鮮”、“冷鮮”到“鎖鮮”的升級，全力研發(fā)上市更多以凍干鎖鮮技術(shù)為核心的健康食品，真正實現(xiàn)好想你從農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)到具有領(lǐng)引發(fā)展的食品工業(yè)企業(yè)。

簽約現(xiàn)場，好想你為鄭州大學(xué)捐贈一批物資，共計1800份。

以創(chuàng)新為立業(yè)之本，好想你持續(xù)加碼科技研發(fā)

科技創(chuàng)新，正成為食品工業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的強有力支撐。通過好想你連續(xù)多年的科研投入，可窺一二。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)以及全國健康鎖鮮食品的引領(lǐng)者，好想你以創(chuàng)新為立業(yè)之本，通過多維度開展創(chuàng)新工作提高品牌核心競爭力。

據(jù)了解，近年來，好想你牽頭打造了省級紅棗工程技術(shù)研究中心、省級果蔬制造業(yè)創(chuàng)新中心等技術(shù)創(chuàng)新平臺，不斷加大創(chuàng)新人才的引進以及創(chuàng)新科研經(jīng)費的投入。

在與科研機構(gòu)合作研發(fā)方面，好想你與江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)科院、河南中醫(yī)藥大學(xué)、鄭州輕工業(yè)大學(xué)等國內(nèi)知名食品院校進行科研合作，與中國工程院院士、原江南大學(xué)校長陳堅院士建立了全國紅棗行業(yè)首個院士工作站；與河南中醫(yī)藥大學(xué)副校長苗明三教授合作，建立了中原學(xué)者工作站；與鄭州輕工業(yè)大學(xué)縱偉教授團隊合作進行紅棗及豆類基礎(chǔ)研究及不同干燥方式對產(chǎn)品品質(zhì)影響的基礎(chǔ)研究等。

在生產(chǎn)技術(shù)方面，好想你擁有的鎖鮮核心技術(shù)是食品行業(yè)中的創(chuàng)新黑科技，該技術(shù)可以保持原新鮮食品95%的色香味形及營養(yǎng)成分，具有良好的復(fù)水性、便攜性。好想你投資4.4億元建設(shè)的全智能化凍干車間，已投入使用，并設(shè)有18條生產(chǎn)線，借助凍干技術(shù)，可把食物的營養(yǎng)素沉淀下來。此外，好想你建有10萬噸的智能冷庫和醫(yī)藥級GMP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間及全亞洲規(guī)模最大的全產(chǎn)業(yè)鏈凍干車間。

據(jù)不完全統(tǒng)計，截至2021年底，好想你擁有有效專利33件，其中發(fā)明專利17件，實用新型專利13件，外觀專利3件。2021 年度公司取得了“套管去核裝置”、“一種大棗外包裝的輸送裝置”專利授權(quán)，申請了“一種含有番茄紅素的即食即沖果蔬塊及其凍干工藝”、“一種富含活性益生菌的即食即沖銀耳塊及其凍干工藝”等一系列專利知識產(chǎn)權(quán)。

此次，好想你牽手鄭州大學(xué)，共建營養(yǎng)健康食品研究院，通過優(yōu)勢互補，資源共享，有望不斷提升健康食品的創(chuàng)新能力和競爭力，助推河南省食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。