白蘿卜秧雞蛋餡餅

簡單易學(xué)，健康營養(yǎng)，清香美味時令菜！

原料：面粉、白蘿卜秧、雞蛋、蔥、純凈水、花生油、橄欖油、鹽、五香粉、雞精。

做法步驟：

第1步、新鮮的白蘿卜秧摘好，洗凈，淖一下。

第2步、切碎。

第3步、蔥切碎。

第4步、鍋燒熱放適量油，倒入雞蛋液，用鏟子搗碎，放入盆中，再放入切碎白蘿卜秧和蔥，加入適量鹽和少許五香粉和雞精，滴上幾滴橄欖油。

第5步、拌勻即可。

第6步、一半涼水和面，一半溫水和面，用筷子攪拌成絮狀，醒15分鐘，揉成光滑面團(tuán)。

第7步、搓成長條狀，切成大小均勻劑子。

第8步、搟成圓薄餅。

第9步、包入餡料。

第10步、再搟成薄圓餅。

第11步、平底鍋燒熱，放入餅胚。

第12步、小火，烙至兩面金黃色即可。

第13步、成品圖。

第14步、餅薄如紙，如圖所示。

第15步、切片即食，清香撲鼻。

來自 美食天下 蘭杏梅 的作品。