“全民營(yíng)養(yǎng)周”旨在通過以科學(xué)界為主導(dǎo)，全社會(huì)、多渠道、集中力量、傳播核心營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和實(shí)踐，使民眾了解食物、提高健康素養(yǎng)、建立營(yíng)養(yǎng)新生活，讓營(yíng)養(yǎng)意識(shí)和健康行為代代傳遞，提升國(guó)民素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)中國(guó)“營(yíng)養(yǎng)夢(mèng) 健康夢(mèng)”。

迎合時(shí)代召喚，滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)健康需求，今年的5月，迎來了全國(guó)的第八個(gè)“全民營(yíng)養(yǎng)周”。為了全民關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康，幫助百姓做出有益健康的飲食選擇和行為改變，填補(bǔ)認(rèn)知的不足，對(duì)此中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出了以下建議。

平衡膳食的8條黃金準(zhǔn)則

一、食物多樣，合理搭配

各類食物的品種和數(shù)量合理搭配才能實(shí)現(xiàn)平衡膳食的目標(biāo)。

如何做到食物多樣

1.小份量多幾樣

2.同類食物常變換

3.不同食物巧搭配

如何做到合理搭配

1.粗細(xì)搭配

2.葷素搭配

3.顏色深淺搭配

二、吃動(dòng)平衡，健康體重

如何判斷吃動(dòng)平衡和健康體重，體重變化是判斷一段時(shí)期內(nèi)能量平衡與否最簡(jiǎn)便易行的指標(biāo)，也是判斷吃動(dòng)是否平衡的指標(biāo)。目前常用的判斷健康體重的指標(biāo)是體質(zhì)指數(shù)（body mass index，BMI），它的計(jì)算方法：BMI=體重（kg）/身高（m）2。

如何把身體活動(dòng)融入到日常生活和工作中

1. 利用上下班時(shí)間

2. 減少久坐時(shí)間

3. 生活、運(yùn)動(dòng)、樂在其中

三、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆

蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要組成部分。

巧烹飪，保持蔬菜營(yíng)養(yǎng)

1. 先洗后切

2. 開湯下菜

3. 急火快炒

4. 炒好即食

如何保證奶類和大豆的充足攝入

1. 選擇多種奶制品

2. 大豆及其制品，可以換著花樣經(jīng)常吃

3. 巧用現(xiàn)代炊具

四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

如何把好適量攝入關(guān)

1. 控制總量，分散食用

2. 小份量，量化有數(shù)

3. 在外就餐時(shí)，減少肉類攝入

五、少鹽少油，控糖限酒

如何做到減糖、減糖、減油

1.培養(yǎng)清淡口味，逐漸做到量化用鹽、油、糖

2. 選用新鮮食材，巧用替代方法

3. 合理運(yùn)用烹調(diào)方法

4. 做好總量控制

5. 注意隱性鹽（鈉）、糖、油問題，少吃高鹽（鈉）、高糖、高油食品

6. 要選用碘鹽、好油及控糖

怎樣限酒

1. 哪些人應(yīng)禁酒

孕婦、乳母不應(yīng)飲酒

兒童少年不應(yīng)飲酒

2. 特定職業(yè)或特殊狀況人群應(yīng)控制飲酒

例如駕車、操縱機(jī)器或從事其他需要注意力集中、技巧的工種；對(duì)酒精過敏者；正在服用可能會(huì)與酒精產(chǎn)生作用的藥物者；患有某些疾病(如高甘油三酯血癥、胰腺炎、肝臟疾病等)者；血尿酸過高者。

3. 提倡文明餐飲，成年人若飲酒應(yīng)限量

六、規(guī)律進(jìn)餐，足量飲水