很簡單的早餐，有南瓜小米粥、黑米全麥饅頭和鮮橙。雖然今天的早餐只有3樣，但黑米全麥饅頭和南瓜小米粥都很營養(yǎng)又很好吃。前幾天，我丈夫買了5斤小米，他說很想吃小米粥。昨天我去買了一個老南瓜，南瓜和小米是經(jīng)典搭配，用南瓜煲煮小米粥，不用放糖都自帶清甜，我準(zhǔn)備好早餐的食材，清晨5點(diǎn)起來煲粥蒸饅頭，只為了讓我丈夫吃上熱乎乎的南瓜小米粥和剛蒸好的黑米全麥饅頭，工作日我丈夫在清晨6點(diǎn)半出門上班，我挺心疼他要那么早上班，每天都給他做早餐。這就是平凡的小日子，簡單的美好。下面就來看看南瓜小米粥和黑米全麥饅頭的詳細(xì)做法。

南瓜和小米都是廉價的滋補(bǔ)品，南瓜小米粥有潤肺養(yǎng)胃的功效?！灸瞎闲∶字嗟牟牧稀浚耗瞎?250克，小米 80克，鹽3克。

這是用來熬煮南瓜小米粥的材料，南瓜用老南瓜比較好，老南瓜又粉又甜，用來煲粥不用放糖都夠甜度了。小米用免洗的比較好，如果小米要清洗的，用水沖一下就可以了，反復(fù)搓洗，容易造成營養(yǎng)流失。

南瓜削皮切小塊，把小米和南瓜塊放進(jìn)煮鍋里，用中火燒開后轉(zhuǎn)小火。我用的這個鍋是琺瑯鍋，琺瑯鍋密封性比較好，不需要用大火的，蓋上蓋子有類似壓力鍋的功能，如果用砂鍋煲粥，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，在煮的過程中多攪拌一下。

小米南瓜粥煮得綿軟順滑，放點(diǎn)鹽調(diào)味就可以了。在煮鍋的過程中，要多攪拌一下，防止粘鍋。

這是黑米全麥饅頭，黑米有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝，補(bǔ)益脾胃，益氣活血的功效，用黑米做饅頭有粗糧的口感?！竞诿兹滒z頭的材料】黑米全麥粉 300克，紅糖 50克，水170克，干酵母粉 4克。

這是用來做黑米全麥饅頭的材料，用了黑米全麥粉，如果沒有黑米全麥粉，可以把黑米攪拌成黑米粉，把黑米粉和中筋面粉拌勻成黑米面粉。

把紅糖和水?dāng)嚢璩杉t糖水，加入黑米全麥粉和干酵母粉，把材料揉成光滑的面團(tuán)。

把攪拌好的黑米全麥面團(tuán)放在室溫下松弛10分鐘。

松弛好的黑米全麥面團(tuán)搟成長方形。

把長方形面片的短邊從上網(wǎng)下卷成圓柱體。

把圓柱體搓一下，圓柱體的粗細(xì)按照個人喜好，搓一下可以把面團(tuán)做得有勁道。

把做好的黑米全麥饅頭放在蒸鍋醒發(fā)20分鐘。

饅頭醒發(fā)后用中火蒸，燒開后蒸15分鐘，黑米全麥饅頭吃著有黑米的麥香味，雖然黑米全麥饅頭不是牛奶饅頭那種細(xì)膩的口感，但黑米全麥饅頭營養(yǎng)好。

這就是今天的早餐，一邊煮南瓜小米粥，一邊做黑米全麥饅頭，兩樣做好在切鮮橙就搞定了。這是很家常很普通的早餐，家人喜歡吃純中式的早餐，這樣的早餐合口味，早餐吃得好，一天精神飽滿。