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史上最全:21 種營養(yǎng)素及其缺乏易致疾病

   2022-07-01 1033

微量營養(yǎng)素對于維持機(jī)體健康有著十分重要的作用,發(fā)展中國家的兒童缺乏微量營養(yǎng)素是普遍現(xiàn)象,已經(jīng)成為隱性饑餓,故本文介紹各種微量營養(yǎng)素的作用及缺乏時(shí)兒童容易導(dǎo)致的疾病,希望對大家的臨床工作有所幫助。

微量元素一直是大家關(guān)注的問題,但實(shí)質(zhì)上,微量元素僅僅是兒童微量營養(yǎng)素的一部分,廣義上講微量營養(yǎng)素包括礦物質(zhì)和各種維生素,而礦物質(zhì)包括常量元素及微量元素。

1. 礦物質(zhì)

包括常量元素及微量元素。

(1)常量元素

指人體含量大于體重 0.01% 的元素,以鈣、磷、鈉、鉀最為常見。我國兒童鈣的攝入普遍不足。

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(2)微量元素

指人體含量小于體重 0.01% 的元素,需要通過食物攝取,以碘、鋅、鐵、鎂、銅、鉻、鉬、硒、鈷為主,其中鐵、碘、鋅缺乏是我國最普遍問題。

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2. 維生素

維持人體正常生命活動(dòng)所必需的營養(yǎng)素,含量極微,但不能在人體內(nèi)合成(維生素 D 除外),兒童最容易缺乏的是維生素 A、D、B1 和維生素 C。

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3. 結(jié)語

參考資料:

1. 胡亞美,江載芳,申昆玲,沈穎. 諸福棠實(shí)用兒科學(xué)(第 8 版)[M] 人民衛(wèi)生出版社,2015.

2. 王衛(wèi)平,毛萌,李廷玉,申昆玲,常立文. 兒科學(xué)(第 8 版)人民衛(wèi)生出版社,2014.



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