國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)發(fā)生了很多熱點(diǎn)事件，小編對(duì)其中具有代表性的事件進(jìn)行了解讀，并對(duì)2022年趨勢(shì)熱點(diǎn)進(jìn)行展望。

玻尿酸在國(guó)內(nèi)切入食品新賽道

玻尿酸，即透明質(zhì)酸鈉。事實(shí)上，消費(fèi)者對(duì)玻尿酸并不陌生，尤其是那些注重皮膚護(hù)理的人群，不過(guò)其基本的認(rèn)知主要是停留在護(hù)膚和醫(yī)美領(lǐng)域，在口服領(lǐng)域卻鮮為人知。

在日本、美國(guó)、英國(guó)、韓國(guó)等國(guó)外市場(chǎng)，玻尿酸早已作為食品原料和保健食品原料進(jìn)入食品領(lǐng)域。2021年1月，國(guó)家衛(wèi)健委對(duì)外發(fā)布公告，將透明質(zhì)酸鈉列為新食品原料，允許在普通食品中添加，推薦的食用量為≤200毫克/天，適宜人群不包括嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女。

相關(guān)法規(guī)的出臺(tái)推動(dòng)產(chǎn)品端快速增長(zhǎng)。華熙生物從2004年開始申報(bào)玻尿酸在食品領(lǐng)域的應(yīng)用，歷經(jīng)16年獲得批準(zhǔn)，自此拉開玻尿酸在國(guó)內(nèi)口服領(lǐng)域的應(yīng)用。Wonderlab公司是首個(gè)推出玻尿酸軟糖的企業(yè)，隨后湯臣倍健、光明、娃哈哈、喜茶、奈雪的茶等眾多品牌陸續(xù)推出玻尿酸相關(guān)食品飲料。

2021年，玻尿酸成為炙手可熱的當(dāng)紅原料，同時(shí)功效也不斷被科學(xué)研究證實(shí)。清華大學(xué)聯(lián)同首都醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院、北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科不久前發(fā)布的《經(jīng)口給予透明質(zhì)酸的生理功能及其作用機(jī)制研究進(jìn)展》，再次證實(shí)了口服玻尿酸的效果，提高了消費(fèi)者對(duì)口服玻尿酸的科學(xué)認(rèn)知。

業(yè)內(nèi)人士表示，從玻尿酸的應(yīng)用來(lái)說(shuō)，2021年，率先發(fā)力的是口服美容市場(chǎng)，其次是骨關(guān)節(jié)市場(chǎng)。未來(lái)的潛力市場(chǎng)將聚焦胃腸道市場(chǎng)。

引導(dǎo)NMN及相關(guān)產(chǎn)品規(guī)范化發(fā)展

煙酰胺單核苷酸（NMN），屬于維生素B衍生物，是合成生命因子NAD+前體。煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）存在于人體細(xì)胞中，是細(xì)胞保持活力的重要支撐。由于NAD+無(wú)法被人體直接吸收，需要通過(guò)補(bǔ)充NMN轉(zhuǎn)化。

從目前來(lái)看，根據(jù)國(guó)內(nèi)監(jiān)管部門的要求，NMN不能用于普通食品或者保健食品中，作為功能原料在國(guó)內(nèi)也沒(méi)有進(jìn)行相關(guān)的安全評(píng)估。目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的NMN終端產(chǎn)品都以海外品牌為主，其中不乏有國(guó)內(nèi)企業(yè)在海外的工廠生產(chǎn)，再通過(guò)跨境平臺(tái)售賣到國(guó)內(nèi)。事實(shí)上，部分在售的NMN產(chǎn)品存在夸大聲稱或者原料摻假問(wèn)題。2021年年底，江蘇某公司因夸大宣傳NMN產(chǎn)品作用而被有關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)懲處。NMN產(chǎn)品對(duì)外的抗衰聲稱目前沒(méi)有確切證據(jù)，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)我國(guó)監(jiān)管部門安全評(píng)價(jià)和審批。

2021年，曾有全國(guó)人大代表圍繞NMN產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出建議，監(jiān)管機(jī)構(gòu)也于2021年底答復(fù)，表示將會(huì)聯(lián)合國(guó)家多個(gè)部門支持NMN及相關(guān)產(chǎn)品的基礎(chǔ)研究，引導(dǎo)NMN及相關(guān)產(chǎn)品的規(guī)范化發(fā)展。

CBD國(guó)外市場(chǎng)熱度減退

CBD（大麻二酚）最早是在2018年下半年開始在市場(chǎng)上出現(xiàn)，2019年逐漸在全球獲得關(guān)注。CBD最早也是在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域一直被加以應(yīng)用，這兩年開始在食品飲料、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、護(hù)膚品等領(lǐng)域應(yīng)用，原因在于一方面是關(guān)于CBD的科學(xué)研究不斷在深入，另一方面企業(yè)對(duì)該原料也寄予厚望。

2021年5月28日，國(guó)家藥品監(jiān)督管理局關(guān)于更新化妝品禁用原料目錄的公告（2021年第74號(hào)），正式把大麻二酚、大麻仁果、大麻籽油、大麻葉提取物列入化妝品禁用原料，直接終止了CBD在國(guó)內(nèi)的發(fā)展。早期，國(guó)內(nèi)還有很多主打“工業(yè)大麻”概念的護(hù)膚產(chǎn)品，這項(xiàng)新規(guī)出臺(tái)后電商平臺(tái)已經(jīng)很難再看到CBD的相關(guān)產(chǎn)品。同時(shí)，在國(guó)外，CBD這兩年的市場(chǎng)熱度開始減退，許多相關(guān)產(chǎn)品的安全性和功效性受到質(zhì)疑。醫(yī)學(xué)研究人士表示，消費(fèi)者對(duì)CBD生產(chǎn)商缺乏信任，市場(chǎng)發(fā)展正在減緩。同時(shí)，基于該成分商業(yè)可行性監(jiān)管的復(fù)雜性，人們對(duì)替代品的需求強(qiáng)烈。

歐盟禁止二氧化鈦?zhàn)鳛槭称诽砑觿┦褂?/p>

二氧化鈦（TiO2）是一種白色無(wú)機(jī)顏料，具有良好的白度和光度，不透明度高，具有較好的分散性、遮蓋性和耐候性能，且化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，是目前最常用的白色顏料，常用作食品添加劑和化妝品添加劑。近幾年，關(guān)于二氧化鈦的安全性問(wèn)題一直受到質(zhì)疑。

早在2010年，國(guó)際癌癥研究中心發(fā)布的報(bào)告認(rèn)為，二氧化鈦對(duì)動(dòng)物可能有潛在致癌性。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)近10年的評(píng)估和討論，歐盟委員會(huì)最終在2020年通過(guò)法規(guī)（EC）第1272/2008號(hào)決議，將二氧化鈦列為通過(guò)吸入可能引起癌癥的2類疑似致癌物，該法規(guī)于2021年9月生效。事實(shí)上，法國(guó)的動(dòng)作比歐盟委員會(huì)還要提前，2020年初已經(jīng)全面禁止含有二氧化鈦的食品。歐盟是2021年認(rèn)定其不安全，禁止將其作為食品添加劑的禁令于2022年1月在整個(gè)歐盟生效。

當(dāng)下，業(yè)界一直在逐步淘汰人工色素，轉(zhuǎn)向天然來(lái)源的食品，二氧化鈦替代品成為行業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。