大米,是我國最重要的主食之一,經(jīng)過稻谷脫殼而成,無論是家庭用餐還是飯店飲食,大米都是最重要的餐桌主角。
很多人只知道大米有粳米、秈米和糯米之分,卻不知道不同品種的大米,在養(yǎng)生領(lǐng)域的建樹也完全不同,原來大米也是“術(shù)業(yè)有專攻”的。
今天,就讓我們來認(rèn)識認(rèn)識大米中的那些“最”,從而幫助大家根據(jù)自身的體質(zhì)和需要,選擇合適的大米產(chǎn)品吧!
1、營養(yǎng)全面之最——粳米
作為日常生活中的主要食用米種,粳米富含人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分,可以為我們的日常生活提供源源不斷的能量和營養(yǎng),無論做飯還是煮粥,深受大家的喜愛。
但是需要注意的是,作為碳水化合物的主要來源之一,對于糖尿病等疾病的患者而言,米飯的攝入還是要學(xué)會控制量,不給身體增加過多的負(fù)擔(dān)。
2、促進(jìn)消化之最——糙米
就營養(yǎng)成分而言,糙米是高于精米的,但是由于口感粗糙,因此糙米很難成為平常食用的主食之選。
但是,偶爾吃一頓糙米,對于促進(jìn)消化來說還是非常必要的,尤其現(xiàn)在人的飲食水平變高了,消化不良時(shí)不時(shí)就會找上門來,糙米中豐富的膳食纖維正是應(yīng)對消化不良的一把好手,煮爛之后食用,吃過的都說好。
3、補(bǔ)腎養(yǎng)腎之最——黑米
作為糧食中的“黑色食品”,黑米營養(yǎng)豐富,價(jià)值遠(yuǎn)高于普通的稻米,尤其還繼承了黑色食品經(jīng)典的補(bǔ)腎養(yǎng)腎的功效,使得黑米在日常飲食中的地位不斷提升。
在這一方面來看,黑米不僅是傳統(tǒng)主食之一,更是一種理想的營養(yǎng)保健食品,其富含的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì),可以很好的調(diào)理身體,是養(yǎng)生人群最鐘愛的主食之一。
4、解毒養(yǎng)顏之最——薏米
相信很多人對于薏米的第一認(rèn)知,都來自于甄嬛傳的那一句糙米薏仁湯,破夢魘真真是極好的呢!
但其實(shí),薏米的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止破夢魘那么簡單,事實(shí)上,薏米被譽(yù)為“世界禾本植物之王”,其中的多種營養(yǎng)成分具有解毒養(yǎng)顏的功效,利水滲濕,性狀微寒,是不錯(cuò)的養(yǎng)顏主食之一哦!
除了上述這些,還有養(yǎng)胃的小米,排毒的糯米,不同的米種與不同的食材同煮,更是現(xiàn)代居家養(yǎng)生的首選。
選對米種固然重要,選好健康的大米食材同樣重要,時(shí)下流行的生態(tài)大米,用天然的口味和原始的優(yōu)秀,還原大米最本真的味道和營養(yǎng)價(jià)值,助力健康,正成為越來越多需求健康飲食人群的頭號選擇,注重健康養(yǎng)生的你不妨試試看哦!